В помощь туристу

Как мы знаем загорая на солнце, наша кожа впитывает солнечный свет и перерабатывает его в витамин D. А если солнца нет, и холодно. То как получить этот витамин?

Есть еще один способ получить витамин D - питанием. К сожалению, немного продуктов содержат витамин D в необходимых нам количествах: жирная рыба, такая как макрель, сардины и лосось; яичные желтки; обогащенные витамином D продукты, например молоко и хлебные злаки.

Теперь к этому списку прибавились грибы. Компании Sun Bella и Dole уже выпустила на рынок такие грибы, способные на 100% удовлетворить суточную потребность организма в витамине D.

Грибы содержат вещество - эргостерол, которое под влиянием ультрафиолета превращается в витамин D.

Это преобразование подобно тому, которое происходит под влиянием солнечных лучей в нашей коже. Грибы растут в темноте, а для образования в них витамина D требуется поместить их на длительный период времени под солнечное освещение.

Компания Sun Bella и Dole разработала новую технологию, при которой грибы в течение нескольких минут подвергаются интенсивному ультрафиолетовому облучению.

Компания Periscopelight предоставила новый продукт книжной обложки для путешественников Periscope Booklight.

Periscope Lighted Folio - это обложка, это отдельная светодиодная лампа или и то и другое вместе. Лампа в нерабочем положении убирается внутрь и торчит буквально на несколько сантиметров. Работает лампа от трех батареек типа AA, которых хватает примерно на 40 часов чтения.

Лампа в нерабочем положении убирается внутрь и торчит буквально на несколько сантиметров. Таким образом потребитель будет носить книгу компактно, а использовать лампу в любом удобном положении, ибо она находится на выдвижной ножке-держателе.

Обложка изготовлена из шикарной кожи с наличием нескольких кармашков и петелек для всякой мелочевки вроде ручек, пластиковых карт и стержней, а также встроенным блокнотом.

В результате такая «сверхфункциональная» обложка не просто защищает книгу от грязи и падения электронных e-books, но и становится просто незаменимой вещью, например, для тех, кто часто пользуется поездами.

В зависимости от модели продаются такие обложки за 50-60 долларов. Стоимость новинки составит чуть более $30 в розницу. Заказать товар можно на сайте производителя Periscopelight, или рассмотреть другие варианты там же.

Гостиничная цепочка The Luxury Collection Hotels & Resorts туристам предложит программы «Эпикурейские экспедиции» (Epicurean Expeditions) и «Открытие направлений» (Destination Discoveries), которые станут новым опытом для гостей цепочки.

Destination Discoveries - это приключение, позволяющее гостям открыть для себя сокровища местной культуры. Как пишет hotels.su, в каждой гостинице тур курирует главный консьерж. От частных туров по всемирно известным итальянским музеям до нестандартных приключений по Азиатско-тихоокеанскому региону, Destination Discoveries предоставляет гостям уникальный исследовательский опыт. Например, Bora Bora Nui Resort & Spa (Бора-Бора) предлагает принять участие в сафари, во время которого они смогут покормить акул и скатов, а также совершить частный тур на вертолете по острову.

Предложение «Эпикурейские экспедиции» даёт возможность настоящим исследователям ознакомиться с местными блюдами, приготовленными известными шефами. Причем каждое из «эпикурейских путешествий» спланировано с целью продемонстрировать богатую кулинарную культуру города и местные традиции. Для ещё более любознательных The Luxury Collection предлагает посетить частные кулинарные уроки.

Например, на курорте Blue Palace Resort SPA (Элунда, Крит) шеф Алексис Лефкадитис продемонстрирует, как приготовить греческое блюдо мусаку. За кулинарным уроком последует ужин на пляже в таверне Blue Door Taverna.

Если на пороге - важнейшее в вашей жизни торжество и вам хочется его отметить по полной программе, то стоит не пожалеть денег и приобрести бутылку новой элитной водки Russo-Baltique Vodka, стоимость которой назначена в 1 миллион евро.

Эта эксклюзивная водка - совместное детище российского производителя военной техники «Руссо-Балтик» и дочери казахского нефтяника Регины Абдуразаковой, известной как «Принцесса Регина». Водка за 1 миллион евро - очередной luxury-проект этой избалованной красавицы, проживающей нынче в Риге. Первая бутылка будет подарена монакскому принцу Альберту. Новинка побьет по стоимости предыдущих рекордсменов в этой области: Diaka Vodka, профильтрованную через сотню бриллиантов весом в 1 карат, и знаменитую Diva Vodka стоимостью 1 миллион долларов, профильтрованную через песок из измельченных бриллиантов и других драгоценных камней.

Регина не так давно вложила огромную сумму денег, чтобы получить самый роскошный и самый длинный лимузин в мире для себя и своих йоркшикских терьеров, который тщательно украсили бесчисленным количеством кристаллов Swarovski.

Первая в Чехии кофейня международной сети Costa Coffee открылась в пражском торговом центре Flora в начале ноября.

Компания Costa Coffee была основана в 1971 году в Лондоне братьями Сержио и Бруно Коста из Италии. Как пишет ilovecz.ru, в настоящее время в сеть входят 1100 кафе в 25 странах мира. После Чехии фирма собирается освоить рынок Венгрии и Словакии.

До конца года еще четыре кафе  Costa Coffee в итальянском стиле откроются в Теплицах, Пардубицах и Либерце, в следующем году – еще шесть. Всего же, согласно договору, в Чехии будет открыто 35 точек.

После менее года работы единственный в еврейском государстве ресторан знаменитой американской сети закусочных Hooters был закрыт.

Израильский ресторан Hooters был открыт в декабре 2007 года в промышленной зоне Полег, его площадь составляла 350 квадратных метров, сообщает экономическое издание The Marker.

Сеть Hooters приобрела широкую известность благодаря своим официанткам – так называемым “hooters girls” – в р еаторанах сети работают исключительно стройные и красивые девушки в весьма минималистичной форме. Вместе с тем, владельцы ресторана надеются вскоре вернуть Hooters в Израиль, на этот раз открыв закусочную в Тель-Авиве.

Как сообщает newsru.co.il, по израильской статистике, 80% кафе и ресторанов закрываются в первый же год работы.

Сеть закусочных Hooters входит в двадцатку самых интересных заведений общественного питания в мире. Владельцы Hooters сделали беспроигрышную ставку: посетителей обслуживают обворожительные официантки, одетые в короткие шортики и обтягивающие маечки.

В настоящее время сеть Hooters  включает в себя более 450 ресторанов по всему миру.

Сплитборды предлагают катание на лыжах и сноуборде на одном и томже снаряжении.

Для похода в бэккантри ты можешь ехать и подниматься вверх склона на лыжах, а когда найдешь место спуска ты можешь путем хитрых (или не очень) махинаций превратить лыжи в сноуборд и спуститься, как и полагается настоящему бордеру. Для упрощения восхождения на лыжи можно надеть камуса, тогда поход превратится в детскую прогулку.

На январской выставке SIA компания Atomic представила свой новый сплитборд Poacher. В Poacher появилась новая система связки лыж, отличная от существовавшей ранее системы Voile. Burton тоже пытались создать свою систему, но она получилась аналогичной системе Voile, что нарушало авторские права, в следствии чего Burton забили на это дело.

[There is a video that cannot be displayed in this feed. Visit the blog entry to see the video.]

На день Святого Мартина 15 ноября в городке Велке Павловице местные виноделы приглашают всех желающих на праздник «Святомартиницкие открытые погреба».

Праздник будет торжественно открыт в 11.00 в городской ратуше. Билеты на церемонию открытия можно заказать по телефону 519 428 149 или 774 364 009. К именному билету за 300 крон прилагается карта города со списком отрытых в этот день винных погребов, контактные телефоны виноделов и дегустационный бокал.

Под молодое вино настоящим гурманам рекомендуем отведать традиционное праздничное блюдо – святомартиницкого гуся, приготовленного по старинному чешскому рецепту. Лучше всего его готовят в винном ресторане U Kaderků.

В вечернюю программу праздника, конечно, входит живая музыка.

Кризис заставляет сокращать свои расходы и экономить – меньше развлекаемся и снова предпочитаем готовить дома. А рестораны и бары вынуждены закрываться.

В данный момент коктейль в любом культурном заведении в Риге стоит столько же, сколько целая бутылка в магазине. Поэтому люди предпочитают употреблять алкоголь дома, пишет allcafe.info

Об этом рассказал бывший хозяин популярного бара “Spalvas pa gaisu” Виктор Грутурс. Его заведение закрыло двери уже в мае этого года. Та же участь постигла и многие другие известные заведения Риги. По неофициальной информации, это связано с неимоверно высокой арендной платой, оплачивать которую ресторан просто не мог.

1 ноября закрылся бар MicRec. Также планируется закрытие одного из кафе в сети Coffe Nation в Старой Риге. Недавно закрылся ресторан “Matadors” на улице К. Барона в Риге.

Впервые в Чехии в отеле «Воронеж» в городе Брно было продемонстрировано приготовление закусок с помощью молекулярной технологии.

Начавшись во Франции, мода на новый вид кулинарии перенеслась в Италию. Наибольшей проблемой для итальянского кулинарного искусника было найти в Чехии спирт крепостью 95%, пишет ilovecz.ru. Сначала продукты замораживаются с помощью жидкого азота до минус 175°C. Это позволяет сочетать ингредиенты, практически несовместимые в обычной кулинарии.

Например, мороженое, свернутое из «листьев» в форме кубинской сигары. Или итальянские гноччи (клецки) из крема маскапроне с горошком и икрой. Меню из этих и последующих пяти блюд под лучшие итальянские вина стоило 1500 крон – плод мастерства и фантазии шеф-повара Джанфранко Балдино.

Испанские рестораторы выпустили специальное “антикризисное” меню, обед в котором стоит всего один евро.

За 1 евро посетителям предлагают суп из морепродуктов, ребра с рисом или курицу. Также можно испробовать анчоусы с салатом, не считая хлеба, напитка и десерта.

Смелое решение удержать клиентов низкими ценами приняло руководство ресторана Dario города Гийон на севере Испании, которое твердо намерено остаться “на плаву”, несмотря на все экономические катаклизмы.

Как сообщает “Смачно”, новшество оказалось эффективным: в то время как по всей Европе из фешенебельных ресторанов люди пересаживаются за столики фастфудов, в испанском Dario, рассчитанном на 49 мест, не протолкнуться. Например, в прошлый четверг в обеденное время заведение обслужило 200 посетителей.

Примечательно, что средняя стоимость обеденного меню в Испании составляет около 10 евро. Добавим, что испанская экономика уже вступила в фазу кризиса после десятилетия бурного роста. На сегодняшний день уровень безработицы составляет уже 11,3 процента. За последние 4 года это самый высокий показатель, который также вывел Испанию на первое место по уровню безработицы среди 27 членов Евросоюза.

В Дубае будут возводить башню с пропеллером. Небоскреб Anara Tower заказала дубайская девелоперская фирма Tameer.

Особенность небоскреба, построенного по каноническим принципам минарета, его визитная карточка - пропеллер, на самом деле таковым лишь прикидывается, а на деле это будет самый высотный ресторан. Проект здания высотой около 700 м разработала британская архитектурная фирма Atkins.

Небоскреб построят вдоль самой длинной трассы в ОАЭ Sheikh Zayed Road. Здание планируется возвести в 100 или 125 этажей.

Общая площадь небоскреба составит 470 тыс кв. Здесь будет проходить арт-галерея мирового класса. Отель-бутик, естественно, пятизвездочный, рассчитан на 250 гостей. Для жителей и гостей башни будут к услугам фитнесс-центр с 30-ти метровым бассейном, вся необходимая инфраструктура в виде магазинов-ресторанов, а также аж четыре зимних сада, через каждые 27 этажей.

Для любителей путешествовать радостная новость - в начале 2010 года появится электрическая обувь.

К сожалению, эта технология пока не может накапливать энергию, зато для тех, кто любит совершать пробежки, слушая плеер, она подойдет идеально. Обувь, которая вырабатывала электричество во время ходьбы разрабатывает японская телекоммуникационная компания NTT.

Предполагается, что эти ботинки смогут вырабатывать электричество мощностью 1,2 ватта – этого будет достаточно, для того, чтобы iPod работал вечно, при условии, что его хозяин должен непрерывно идти.

Во Львове на улице Староеврейской, возле разрушенной синагоги Золотая Роза, открылась Галицька Жидівська кнайпа Під Золотою Розою.

Евреи во Львове составляли одну из самых крупных общин. Как оказалось, евреи не обижаются на название ресторана. “До войны на Галичине слово “жид” не было ругательством, - объясняет автор проекта Юрий Назарук. - “Жид” происходит от еврейского Иуда (славный)”.

По словам хозяев ресторана, современные евреи название заведения одобрили и посоветовали, какие блюда стоит добавить в меню.

В ресторане каждому посетителю предлагают одеть черную шляпу с еврейскими пейсами. Интерьер кафе украшен минорами (семисвечниками), антикварными скрипками и швейными машинками. На стенах – копии фресок жившего во Львовской области до войны еврейского художника Бруно Шульца.

Перед началом трапезы официанты омывают гостям руки, поливая водой из кувшина над миской.

А в меню нет цен - клиент должен “по-еврейски” торговаться. Впрочем, в итоге, признаются рестораторы, побеждает все равно официант.

Тут сочетают еврейскую и галицкую кухни. Например, сырная нарезка Гуцульский шалом, жареный карп Галичина обетованная, деруны Тель-а-Львов. Из традиционных еврейских блюд готовят хумус (ореховая паста с 14 приправами), фаршированную рыбу, мацу с медом и халу (сдобный хлеб).

Самая крупная в Новой Зеландии авиакомпания Air New Zealand представляет совместный проект с шеф-поваром Говиндом Армстронгом.

Пассажиры новозеландской авиакомпании Air New Zealand имеют возможность попробовать блюда от известного шеф-повара прямо в небе. Привычные «бортовые» обеды и ужины сменились оригинальными авторскими блюдами, приготовленными с соблюдением всех секретов традиционной новозеландской кухни.

Как пишет nilsen.ru, своё кулинарное мастерство демонстрирует шеф-повар Армстронг на борту самолётов Air New Zealand. Для пассажиров авиакомпании будет предоставлена обширная винная карта, состоящая из 50 страниц.

Под его руководством работают два ресторана Table & Restaurant (в Майами и Лос-Анджелесе). Шеф-повар Армстронг знаменит тем, что всегда имеет в запасе несколько исключительных кулинарных изысков – так называемое «не-меню» – которые готовит лично только для самых высокопоставленных гостей.

Озоновая «дыра», сформировавшаяся над Антарктикой в 2008 году, больше прошлогодней.
Нынешняя дыра на 2 миллиона квадратных километров больше прошлогодней. Почти все 90–е годы 20 века человечество “боролось за сохранение озонового слоя”. И мы уже практически поверили, что виноваты в этой страшной экологической трагедии наши с вами холодильники и дезодоранты.

А потом оказалось, что это естественный процесс, динамику которого можно посмотреть в ролике. И опять же, только транснациональные корпорации на всем этом еще и заработали.

[There is a video that cannot be displayed in this feed. Visit the blog entry to see the video.]

По данным со спутниковой системы Envisat, которые приводит Европейское космическое агентство, общая площадь зоны пониженного содержания кислорода, которую обычно засчитывают за «озоновую дыру», составила в этом году около 27 миллионов квадратных километров.

Как правило, своего максимального размера озоновая дыра достигает в начале весны Южного полушария, когда солнечный свет и высотные стратосферные облака, вещество которых оказывается практически не участвует в химическом обмене с другими зонами атмосферы, высвобождают большое количество высокореактивных молекул хлора, активно разрушающих озон.

От 5 октября до 8 октября в отеле Royal Mare Village компании Aldemar (Херсонисос, о. Крит) пройдет неповторимое путешествие в мир изысканных вкусов интернациональной кухни.

Компания Aldemar в сотрудничестве с украинским туроператором MIBS Travel и Ассоциацией кулинаров Украины организовывает международный конкурс кулинарного искусства Taste of Life.

У гостей конкурса будет возможность восхищаться удивительным искусством шеф-поваров прямо в процессе приготовления блюд. Эти блюда будут готовиться ежедневно (с 10.00 до 14.00) по оригинальным рецептам национальной кухни со всей фантазией и изяществом и в соответствии с требованиями всех международных стандартов.

В конкурсе, как пишет greek.ru, примут участие знаменитые шеф-повара из Греции, Украины, России, Азербайджана, Италии и Сербии. Большинство греческих участников - с Крита, из известных гостиничных комплексов и ресторанов.

Конкурс оценивается по определенным критериям:

• Оформление и представление: оригинальность, натуральность, чистота.
• Профессионализм: идеи современной кухни, оригинальность рецептов и методов исполнения.
• Ингредиенты: гармония цвета и запаха.

В завершающий день конкурса SUPER CUP 8 октября (с 11:00 до 14:00) состоятся командные соревнования шеф-поваров всех стран-участниц. Они будут готовить блюда из продуктов из так называемой «корзины-сюрприза», содержимого которой не знает никто вплоть до начала конкурса.

Разработали колбасу, которая богата витаминами, микроэлементами, белком, антиоксидантами и минералами, не содержит жира.

Полезную замену мясу из морской сахарной водоросли разработал 51-летний поклонник водорослей Реми Бётчер из Мюнстера в Люнебургской пустоши.

Составлять правильную рецептуру для «Laminaria Saccharina» было нелегко. Как пишет kedem.ru, 8 лет Бётчер придумывал композицию и пытался произвести подходящую основу из белка, зерна, рапсового масла, пряностей, воды и водорослей. В итоге полезная колбаса была запатентована.

Внешне сосиска из морских водорослей с приправой карри похожа к ее мясному варианту. Только, по мнению дегустаторов Однако, вкусовые различия все же имеются.

Многим продукция из водорослей пришлась по душе. Большинство продается через интернет, и заказы появились даже из-за границы.

Но на этом изобретательность кулинара ещё не иссякла. В сегодняшний ассортимент Бётчера входят: венская колбаса, сосиски и сосиски с приправой карри, рубленые котлеты.

Всё больше отелей высокой категории предлагая помимо стандартных блюд различные гастрономические изыски.

Такая политика помогает повысить прибыль ресторана, привлечь местных жителей и выделить гостиницу среди конкурентов. Отели стремятся к тому, чтобы у гостей остались хорошие воспоминания о проживании, и кулинарные предложения могут им в этом помочь.

Для гостей выгода заключается в более разнообразном выборе блюд и, возможно, более запоминающемся проживании.

15 сентября в меню некоторых гостиниц цепочки Hilton Garden Inn были представлены новые питательные блюда: многозерновые вафли с компотом из черники и тимьяна, грудинка с капустой, поджаренный хлеб, яйцо-пашот и сладкий печеный картофель, а также смесь гранола и десерт парфе с йогуртом, клубника и мёд, пишет hotels.su

Также, в этом месяце на завтрак в отеле Le Merigot брэнда JW Marriott (Санта-Моника) предлагаются рубленый лобстер с соусом из паприки и отварная солонина с жареными яйцами.

Embassy Suites предлагает омлеты с 10 ингредиентами на выбор, приготовленные на заказ. Завтрак в более 240 отелях Homewood Suites варьируется, но во всех из них предлагается по меньшей 2 горячих блюда.

Цены на такие блюда также могут варьироваться и быть выше цен на обычные блюда либо находиться на том же уровне. Например, Ritz-Carlton за специальные блюда берет столько же, сколько и за стандартные завтраки.

В менее дорогих отелях специальные блюда на завтрак являются редкостью, однако, некоторые из них начали подавать более здоровую пищу лучшего качества.

26 сентября в Германии будет отмечаться «День кофе» под этим девизом - «Кофе – это международный изыск».

Всем известный горячий напиток популярен не только в этой стране, но и во всем мире.

Лидерами по потреблению кофе в Европе являются финны, при расчете до 12 кг порошка кофе на человека в год. Немцы опережают Италию и Испанию примерно на 6 кг. Будь то демонстрация обжарки зерен, продажа в разлив национальных напитков или выставка – такие акции призваны показать многогранность вкусовых качеств продукции со всех уголков страны. Например, как пишет kedem.ru, в Италии популярен классический эспрессо с сахаром, в Скандинавии кофе употребляют в любое время суток в больших количествах.

В кофейных магазинах США к кофе предлагаются сиропы для ароматизации в большом ассортименте.

Благодаря бывшим колониям, португальцам стали известны особые сорта кофе, которые могут смешиваться по своему усмотрению.